Referencia del proyecto
Referencia del archivo de proyectos de Brumizone: Restaurante Room Quatro, Madrid. Consulta las imágenes asociadas a esta página.
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En hostelería conviene estudiar la distribución de mesas, la sombra y las zonas de paso antes de ubicar las boquillas. La ventilación y los horarios de ocupación también forman parte del diseño.
Para preparar el estudio, facilita la ubicación, las medidas, los horarios de uso y los puntos de agua y electricidad disponibles. La selección del equipo y el control de los ciclos deben responder a las condiciones reales del espacio.
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